骆驼奶为什么少而珍贵？
有无幼驼
骆驼同牛羊挤奶方式不同，牛羊的乳汁是储存在乳房里，随时可以挤奶。骆驼的乳汁不是储存在乳房里面的，而是在奶管里面的，每次挤奶时只有先让小骆驼吃上两口，母骆驼才会合成、分泌乳汁，才能挤出来奶。由于物种特殊性，骆驼的产奶量非常少，必须要把待哺的小骆驼放在它的身边，母骆驼只有在闻到自己幼驼的特殊气味时才会分泌乳汁，所以这也是驼奶珍贵的原因。驼羔的吮乳刺激是产奶过程不可缺少的因素。母骆驼只有闻到待哺小骆驼的特殊气味才会分泌乳汁。如果驼羔不在身边，不对母驼进行刺激，产奶就会停止。
泌乳期
双峰驼泌乳期为14~17个月，单峰驼为9~18个月，肯尼亚的某些地区甚至长达22个月。泌乳期18个月的骆驼，在泌乳期前7个月产奶量*高。草好的季节产奶多，天寒雪大的时候产奶少。总体来说，骆驼妊娠6个月后，产奶量便会开始下降。驼奶一天的产量只有牛奶的十分之一，日平均产奶量为3kg左右。平均每16斤鲜奶才能产出2斤奶粉。
气候
骆驼的产奶量受季节影响。在干燥炎热的夏季日产奶量显著升高。骆驼乳中的脂肪和蛋白质含量在炎热干燥的夏季*高，而在雨季乳糖含量较高。这与骆驼母性有关，由驼羔的需求所定。中国是世界上双峰驼的主要分布区域之一。全国约有40万峰左右，主要分布在内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等地区干旱的荒漠和草原上。
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